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家乡特产长白山雪蛤
我的家乡在长白山麓,居民在山里养雪蛤。无农药,无污染,是健康食品。下面介绍一下:
一、雪蛤的食用方法之一:泡发及做法 取林蛙油3-5克,先用清水仔细冲洗,去除杂质,然后加入适量的温水,在碗中浸泡十几个小时,可以泡成晶莹雪白的球型糕状,既发到最大后,挑去丝状组织,再放入冰糖,蜂蜜,红枣及适量的水,以没过油为宜,连碗一起,用灶具中火蒸十分钟左右后就可以食用了。 二、雪蛤的食用方法之二:雪蛤用量及储存 用量:一次一克,一天一次,集中滋补3-4个月效果就很不错滴! 储存:常温存放.冰箱冷冻亦可! 原料:木瓜一个、雪蛤膏、鲜奶一杯、枸杞、冰糖。 A、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。 B、木瓜冼干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。3、枸杞洗净用清水泡发,雪蛤清水淘净。 C、冰糖和奶一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,隔水炖半小时即可。 |